沖縄料理と泡盛の店　ぬだいくわたい

沖縄直送の食材で再現するおふくろの味
種類豊富にそろう泡盛を存分に堪能！

沖縄出身の店主が昔の記憶と独学で織り成す”おふくろの味” が堪能できる。海ぶどうや島らっきょうほか野菜、海産物など のほとんどは現地から直送。スープやタレなども懐かしい味を 思い出しながら手作りで再現している。オススメは皮をむいて から圧力鍋でゆで、特製の酢味噌ダレで味わう「豚舌」。とろ けるやわらかさがクセになるメニューだ。ほかに雑穀米を使用 したタコライスなどアレンジメニューも楽しめる。お酒はやは り泡盛の種類が充実。グラス620円〜常時20種ほどそろってい る。なかでもイチオシは「美しき古里」。泡盛独特の香りが堪 能できる酒だ。リクエストすればお店にない銘柄も取り寄せる ことができる。泡盛のほかオリオンビールの生もおすすめだ！ 店内では宴会もＯＫ。料理などは予算に合わせて設定可能だ。